Wat gaat de tijd toch snel. Ben toch wel druk met wat ik in 2025 ga doen. Ik heb echt zin in mijn nieuwe baan. Het afgelopen jaar heb ik in 3 verschillende restaurants gewerkt en ik heb gemerkt dat ik het echt leuk vind, gewoon de hele dag bezig zijn met verse en lekkere ingrediënten en dan te horen krijgen dat de mensen er van genoten hebben, daar doe je het voor.
En ik ben best wel toe aan een eigen plekkie, Sam ook. Een plek waar ik een paar jaar kan vertoeven om weer ff bij te komen. Maar ja, dan moet ik weer meedoen en dat gaat vast een hoop gedonder opleveren. Maar ik kan me ook niet de rest van mijn leven achter anderen verschuilen, kan niet de rest van mijn leven brommers en auto’s blijven lenen. En ik moet eerlijk bekennen, de luxe van een huis is best fijn, al kom ik op zich niets tekort. Maar volgens jaar wordt ik 57, piepjong maar geen 18 meer, Tsja wat ga ik doen…
Laat ik eerst maar starten met werken, daar heb ik echt zin an. Ik heb een presse de canard op de kop getikt en die ga ik gebruiken ook. Heb een jager benaderd en de eerste eendjes worden al voor me uitgezocht. Wilde eend op het karkas gebakken is er iets lekkerderder?
