Maand: juli 2020

Het wordt een drukke dag hier in Cavalaire-sur-Mer. Ondertussen lees ik dat ene meneer Bruls het recht wil hebben om, bij het vermoeden van een feestje bij jullie thuis waar mensen zich niet aan de regeltjes houden, je huis binnen te kunnen vallen. Niet met een flesje wijn of een jointje maar met een politiemacht.
Ik lees dat dhr Aboutaleb en mevrouw Halsema het recht willen hebben jullie te verplichten op straat rond te lopen met een totaal nutteloos mondkapje waar je alleen maar zelf ziek van wordt en meneer de Jonge letterlijk zegt dat dat gedaan wordt om te experimenteren met gedragsbeïnvloeding
Wat ik zo erg vind lieverds is dat ik jullie totaal niet hoor. Mijn souschef sprak me hier gisteren op aan. ‘Ja pa’, zei ze, ‘jullie hebben ons zo verwend dat we niet eens meer weten hoe we voor onszelf op moeten komen’.
Ik kan me niet eens meer herinneren waar ik allemaal tegen of voor was vroeger. We demonstreerden ons suf, Ban de Bom, Baas in eigen Buik, kernwapens, kernenergie, kortere lesuren, vrije drugs, sex, drank en Rock & Roll, we hadden er een dagtaak aan. Als het gaat om wereldse problemen als het klimaat of racisme dan laten jullie je gewillig voor een karretje spannen maar nu het over jullie leven gaat, jullie vrijheid is het oorverdovend stil.

Dan sta je aan de zijlijn en is observeren je enige afleiding. In de wereld die we hebben opgebouwd kost alles geld. Wil je naar de bioscoop, een restaurant of gewoon naar een winkel dan heb je geld nodig. Tegenwoordig steeds minder contant geld, we zijn in NL op weg naar een contantloze wereld, voor daklozen een gruwel. Het is nl lastig mensen te laten pinnen als je op straat zit te bedelen of met je gitaar voor de miljoenste x ‘blowing in the wind’ ten gehore brengt. Gelukkig heeft men daar iets op gevonden het is gewoon verboden op straat op te treden.
Er wordt steeds meer verboden. Vanuit je comfortabele bubbel zal het minder opvallen maar vanaf de straat komt het hard aan. Als je geen huis hebt kan het ‘s avonds best koud zijn en dan zoek je warmte bij elkaar. Maar dat mag niet meer in onze 1.5 samenleving. Uit ervaring kan ik je vertellen dat elkaar warm houden op 1.5 onmogelijk is.
Om te voorkomen dat uw bubbel kinderen zich niet aan de 1.5 meter houden worden ze al vroeg geïndoctrineerd. Persoonlijk ben ik blij dat ik geen jonge kinderen meer heb. Hoe moet ik ze in vredesnaam uitleggen wat er aan de hand is? Hoe moet je ze beschermen tegen mensen die willen dat ze elkaar niet meer aanraken? Dit gaat zo ver

https://schooltv.nl/video/tonky-jack-anderhalve-meter/

Ik ga het hebben over mijn favoriete groente. Het is het meest ondergeschikte ingrediënt wat er te koop is, ongelooflijk gezond en daarnaast nog eens hartstikke goedkoop. Ik stop hem eigenlijk overal in. Ieder sausje begint ermee, een bouillonnetje kan niet zonder, gebakken of gekookt, rauw of gestoomd je kan er alle kanten mee op. Ik heb het over de 🧅. Een ui is zo’n algemeen ding maar waar zouden we zijn zonder hem? Een frikandelletje speciaal zonder ui, een gruwel! Zo’n mooi rood uitje door een salade, zonder heb je het idee dat er geen smaak aan zit. Een quiche Lorraine zonder ui, zeg nou zelf onmogelijk! Nou ja zo kan ik wel ff doorgaan jullie begrijpen me wel.
Er zijn veel ui variaties, ik ga ze hier niet allemaal opnoemen maar ik hou zelf toch wel het meest van de gewone gele ui. Hij is groots vanwege zijn eenvoud. De eigenaar van Bon Bini Beach haalt ‘s morgens altijd verse groente en snapt er niets van dat ik zoveel uien bestel. Het mooie van al die uien is namelijk dat je ze eigenlijk nooit meer terug ziet. Ze verdwijnen zonder te zeuren in al die heerlijke gerechten. Misschien is dat wel het grootste geheim van de ui hij speelt nooit de hoofdrol maar zonder hem is er geen klap aan.

Overdrijf ik? Op LinkedIn krijg ik regelmatig de opmerking dat dat platform niet bedoeld is voor de content die ik breng. Dat het een zakelijk netwerk is waar mensen alleen maar zouden moeten plaatsen hoe s6vol ze zijn. Nu ben ik niet s6vol dus heb ik niets te zoeken op LinkedIn. Als je alles hebt verloren moet je eigenlijk diep wegkruipen en je gaan schamen. Of hulp gaan vragen aan al die s6volle verbinders, netwerkgoeroes en CEO’s van de miljoenen eenmanszaken die floreren op LinkedIn door anderen geld af te troggelen. Zo zit ik nou eenmaal niet in elkaar, sorry! In het verleden wel gedaan hoor maar altijd knaagde er wat. Waarom bied iemand zogenaamd gratis cursussen aan om financieel onafhankelijk te worden? Waarom al die borrel groepjes waar je elkaar ontmoet om je eenmanszaak in de spotlight te zetten voor andere eenmanszaken? Laten we het erop houden, voor mij werkt het niet.
Voor mij is social media een manier om mijn falen, angsten, geluk, verdriet, vreugde en twijfel naar voren te brengen. Zolang fb of LinkedIn mij niet verwijderd ga ik er mee door. Misschien dat ik iemand een klein beetje aan het denken zet, hoeft er wat mij betreft maar 1 te zijn dan ben ik al blij! Stoort het je? Tis zo makkelijk mij als contact of vriend te deleten, Doei🙏

Ik herhaal rond de 12.000 mensen per dag zullen sterven vanwege gebrek aan voedsel. Voor de media geen item, je hoort er weinig tot niets over.
Op dit moment zitten we op 135 miljoen mensen die honger lijden dat worden er >250.000.000. Niet bang zijn, Europese landen hebben er geen last van. Het zal vooral in Afrikaanse, Zuid Amerikaanse en Aziatische landen penibel worden. Wat ik persoonlijk zo triest vind is dat er nu al 10 jaar honger is in Haïti. Ik kan mij nog herinneren dat we daar in NL een inzameling voor organiseerden waar ruim 83 miljoen euries bij elkaar was verzameld na de aardbeving 10 jaar geleden. Ik herinner me ook iets met NGO’s en sexfeestjes.
In NL zijn tot nu toe rond de 6000 mensen doodgegaan aan Covid. Das in een maand of 5, en wat zijn we nog bang. We lopen in heel Europa met mondkapjes op, we knuffelen niet meer en zijn in mijn ogen alle realiteit verloren als het gaat om wat belangrijk is in het leven.
Ik voorspel dat vooral veel Afrikanen, maar ook Z- Amerikanen en Aziaten die honger hebben in de aankomende maanden af zullen reizen naar Europa. We hebben geld zat schijnbaar maar het lukt ons niet het op de juiste plekken te krijgen. Tsja dan ga je het halen.

Stom natuurlijk! Alles wordt tegenwoordig op de spits gedreven. Nergens wordt meer gezocht naar consensus het is zwart of wit. Of het nu gaat over het klimaat, BLM (😄), Europa of Covid er staan altijd mensen op die de waarheid in pacht hebben en deze met stelligheid verdedigen zodat andere meningen niet meer getolereerd of gehoord worden. Als je een andere mening hebt wordt je meteen verguist, neem die enge Rob Hoogland van de televaag of die verschrikkelijke hoofdredacteur van de volks(verlakkerij)krant Jean-Pierre Geelen, hoe ze Doutzen afbranden, is dat journalistiek? Nee dat is mensen aan een schandpaal nagelen omdat ze een andere mening hebben.
Ongelooflijk dat onze wereld zo is verworden tot een ‘Ik weet het beter’ maatschappij en dat het vooral mannen en vrouwen van mijn generatie zijn die daar debet aan hebben. Het brede midden van vroeger is natuurlijk ook saai. Den Uyl die ons uitlegde dat er altijd 2 dingen waren (Kijk, 2 dingen, ik maar kijken er was nooit wat te zien). Zoeken naar een gezamenlijke oplossing en daar tevreden mee zijn. Brrr das eng.

Zo graag zou ik positief en gezellig nieuws brengen maar het lukt me niet. Laten we de wereld om ons heen ff doornemen. Kom ik morgen terug op ons eigen landje.
tRump is bezig zijn ultieme droom uit te voeren ‘world domination’ te beginnen met zijn eigen volk. Uitstel van de verkiezingen in de US is zeer reëel en zal het einde van ‘The land of the Free’ inluiden. Dictator tRump klinkt leuk niet?
Poetin is alleenheerser in zijn land tot 2035, het was een kleine voetnoot in onze kranten. Op die dag gingen er, ik dacht, 8 mensen dood op onze IC’s en dat was veel belangrijker om te vermelden.
Xi zit er sws net zo lang als hij wil, een Chinees heeft het niet zo op met vrijheid.
Goed, dat betekent dus dat democratie vanaf november alleen nog in de EU is te vinden, ho wacht stop, vergeet het maar. Ook hier zijn we bezig de democratie om zeep te helpen in naam van de bestrijding van een mild virus.
Ik heb me altijd afgevraagd hoe de totale vernietiging van onze beschaving er uitziet maar zie het nu voor mijn ogen gebeuren. Zet mensen zo tegen elkaar op dat families uit elkaar vallen, kinderen bereid zijn hun ouders aan te geven, de waarheid niet meer relevant is. De EU brokkelt af, solidariteit is een vies woord, men kruipt in zijn eigen schulp. The End!

Waarschijnlijk is het teveel, zeker als je je bedenkt dat we binnen afzienbare tijd op de 10 miljard zitten. De mens is een sociaal dier, ontmoet graag andere mensen en vind het dan fijn om ff te knuffelen, te zoenen of het bed in te duiken. Dat laatste is mij ook overkomen daarom komen jullie niet allemaal uit hetzelfde gezin. In onze cultuur neemt het krijgen van kinderen al decennia af maar in andere delen van de wereld wordt er nog lustig op los gefokt. Das te begrijpen! Het is niet eens zo lang geleden dat in NL een gemiddeld gezin bestond uit rond de 5 á 6 kinderen. Zelfs 10 tot 15 was niet abnormaal zeker niet in een goede katholieke familie. God had volgens de kerk graag een hoop kinderen waardoor mama’s wandelende broedmachines waren en de papa’s (of melkboeren) hun goddelijke plicht met plezier uitvoerden. De pil bestond nog niet en condooms werden door oma’s gebreid dus dat hielp niet echt.
Kinderen waren een bron van inkomsten geen halfgoden zoals nu. Vanaf een jaar of 7/8 kon je ze aan het werk zetten wat nodig was om al die monden te voeden en later konden ze voor pa en ma te zorgen. Men stierf vrij jong, jaar of 40/50 was wel de max maar dan was je ook op. Het leven was niet makkelijk.

We gaan pasta met gamba’s maken met een saus van gamba’s. Voor mij is dit gerecht echt troostvoedsel en een beetje troost kunnen we wel gebruiken.
Het mooie van dit gerecht, vind ik, is dat je alles gebruikt van de gamba. De saus maken we nl van de koppen en schillen van de gamba. Het ontleden van de gamba is makkelijk, trek zijn kop van het lichaam en pel hem verder af. Vergeet niet het darmkanaal weg te halen, ik sta soms verbaasd hoeveel stront er nog in zo’n beessie zit. Om dat te doen snij ik zijn rug open en dan komt het kanaaltje helemaal bloot te liggen. Fruit een uitje en gooi er de koppen en schillen bij, ff bakken en crushen en dan water een laurierblaadje en wat peperkorrels erbij. Een uurtje pruttelen is genoeg voor een visbouillon. Zeef de bouillon, fruit weer een uitje, lepeltje tomatenpuree erbij, en dan bloem. Ff paar minuten laten garen en dan bouillon er bij, je krijgt nu een gebonden saus. Staafmixer erdoor, ff proeven op zout, beetje room en klaar! Die diepe overweldigende smaak, die prachtige kleur gemaakt van iets wat je normaal weggooit, schoonheid zit in kleine dingen.

Ik had een mand om mijn nek met takken en na elke stap moest ik een tak op de grond leggen. Achter mij kropen meneer van Ommeren en zijn zoon en zij planten de boompjes in de grond. Na van Ommeren werkte ik bij conservenfabriek Geurts, appels plukken of kersen keren. Ik zal het ff uitleggen. Vroeger hadden we nog bomen waar kersen, appels en peren aan groeiden, tegenwoordig zijn het veredelde, overproducerende kleine takken die je onder een net kan stoppen. Om de spreeuwen, kraaien en andere beesten weg te jagen maakten we van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat lawaai in de bongerd (zo noemden wij een boomgaard) prachtig werk! Na Geurts ben ik gaan werken bij meneer Vermeer als knecht op zijn kleine boerderij. Meneer Vermeer had koeien, wat fruit en land wat verzorgd moest worden. Heerlijk werk waar ik veel van heb geleerd. Tussendoor rooide ik aardappels bij de familie Geluk, althans de rooimachine deed dat ik kroop erachteraan om de aardappels op te rapen die de machine liet liggen. 5 gulden per kist kreeg ik, man wat een geld! Ik raapte wel 6 tot 8 kisten bij elkaar per dag. Het was altijd hard werken, maar ik deed het graag.
Vanuit Frankrijk wens ik jullie een mooie dag toe boeren!