Maand: augustus 2020

Ik lees graag verslagen van mensen die ergens wat langer gewoond hebben. Of die serie ‘door het hart van China’ van Ruben Terlou die vond ik ook erg leuk om te volgen. Ik weet jullie kijken geen tv maar hij is vast nog wel ergens te bekijken, doe dat ff.
Tis natuurlijk een prachtig land maar het gaat er wel heel anders aan toe dan hier in NL. Men schat dat er nu zo’n 2 miljoen Oeigoeren in heropvoedingskampen zitten. Zo noemt China ze, heropvoedingskampen. Het zijn concentratiekampen waar deze mensen kaalgeschoren met kampkleding aan gemarteld en vastgebonden aan hun bed zitten gekluisterd. Dat is China.
In China is de Corona-app niet vrijwillig heb ik gelezen. Zonder kom je nergens binnen, ben je een paria. Wil je een winkel binnen eerst scannen, bioscoop, café of school, scannen. Bij alles wat je doet moet je je tel met de app laten scannen. Ben je in de buurt van iemand geweest met Corona, krijg je een melding van de staat dat je in quarantaine moet. Doe je dat niet dan doen zij het voor je.
Er is censuur, geen vrijheid van meningsuiting, oppressie, er is totale controle door de staat. Ik hoor jullie denken: man man, stel je toch niet zo aan dat gaat hier niet gebeuren’
In wat voor maatschappij willen jullie leven?

Tis raar lieverds. Op social media vind ik het leuk mij in discussies te mengen. Moet ik misschien niet doen maar jullie kennen me ik hou wel van een beetje rellen. Vaak krijg ik te horen dat mijn toon niet goed is, klopt ook wel, ik ben vrij direct in wat ik schrijf. Maar wat ik daarnaast vaak hoor is dat ik een complotdenker ben en das raar! Omdat ik het niet eens ben met het beleid van deze regering ten aanzien van Corona ben ik een complotdenker? Ik heb hier al vaker aangegeven dat ik niet geloof dat Bill G. de wereld wil veroveren. Ben ervan overtuigd dat de beste man echt denkt dat wat hij doet de wereld vooruit helpt. Of het zo is is een tweede.
Het gaat er mij om wat we willen met onze wereld. Hoe willen we ons leven inrichten en wat geven we op aan vrijheden om een naar mijn idee niet zo dodelijk virus te bestrijden. Dat vind ik belangrijk, ik ben bang dat wetten niet tijdelijk zijn, dat rechten die je eenmaal zijn afgenomen niet zomaar weer worden teruggegeven. Is dat complotdenken? Ben je dan een paria voor de maatschappij? Nee lieverds daar ben ik van overtuigd. Dat ben je niet! Kritisch denken, al heb je het helemaal fout, is belangrijk. Alles meteen maar aannemen voor zoete koek is gevaarlijk. Dat heeft niets met conspiracy of complotdenken te maken. Blijf kritisch!

En als hij er dan doorheen is dan heeft een virus ervoor gezorgd dat we onze democratie kwijt zijn. Dat er avondklokken ingesteld kunnen worden, dat je je huis uitgehaald kan worden, dat families gescheiden kunnen worden omdat dat nodig is volgens de Jonge.
Vol ongeloof kijk ik naar wat er gebeurt, het gaat nl harder dan ik had verwacht. Deze wet aannemen voor een virus is zo buitenproportioneel dat kan niet de reden zijn. Alles wordt gegooid op een vaccin, als die er is dan kunnen we weer vrij leven. Ik begrijp niet dat er mensen zijn die dat verhaal geloven. Maar ze doen het wel en dat maakt me zo ongelooflijk bang en verdrietig. Ik begin het ook echt fysiek te voelen, de mistroostigheid, het onheilspellende gevoel dat je op een afgrond afloopt maar tis pikkedonker en je weet niet wanneer je erin valt maar je moet doorlopen.
Ik begrijp dat ze meer macht willen om het volk te controleren. Er komen hele spannende tijden aan. De werkeloosheid zal de aankomende maanden boven de 10% uitkomen. Pensioenen gekort en er zullen meer mensen, net als ik, op straat komen te staan. De onvrede zal toenemen en dat zal zich uiten in meer protesten die feller en harder zullen verlopen. Wat is er dan mooier dan dat je daar op voorbereid bent!

Sorry, gisteren mijn tel laten liggen in de auto van een collega maar daar kom je te laat achter. Heel gedoe maar ik heb hem weer! Wou het vandaag hebben over verzet, volgens de mainstreammedia is 10% van de NL’ders het niet eens met de Corona noodwet. 90% vindt het dus prima dat Minister de Jonge hun huis mag binnenvallen wanneer hij dat nodig acht. Ze vinden het OK om verplicht in quarantaine te moeten misschien zelfs in een speciaal Corona opvangkamp als de Jonge dat noodzakelijk vind. Ze geloven dat de minister het beste met ze voorheeft.
Toen ik jong was rookte iedereen, roken was nl gezond. Dokters raden het aan om te gaan roken het was heel dom om niet te roken. In de jaren ‘50 en ‘60 was dat de boodschap die verspreid werd door de mainstreammedia, dokteren en politici. Eind jaren ‘60 kwam daar langzaam verandering in, conspiracy denkers kwamen met complottheorieën dat roken niet zo gezond was. Dat het eigenlijk heel ongezond is. Het duurde lang voordat die boodschap werd overgenomen. Zeker ook door onze overheid die veel verdiende aan de verslaving van veel van hun onderdanen. De boodschappers werden in het begin echt verguist en belachelijk gemaakt, de lobby van de sigarettenfabrikanten was machtig. Net zo machtig als die van de farmaceutische industrie

Op 24 juni ben ik aangekomen en sindsdien heeft het niet geregend. 1x 3 druppels ‘s nachts maar dat was het, verder niets, niks, nada. Toch stinken de mensen hier niet, zijn de auto’s schoon en de vele zwembaden gevuld. Ik ben opgegroeid met de slogan NL Waterland, je was als NL’der trots op hoe wij het water bestreden, hoe we ons land hadden opgebouwd vanuit het water! We voelden ons allemaal een beetje Hansje Brinkers. Maar die tijd is wel voorbij. Man man wat is er toch aan de hand? Ik snap we zijn beter in afvoeren dan in opslaan maar dan leren we het laatste toch? Daar hoeven we toch niet 30 jaar over te doen?
Ik las weer een leuk artikel over dat het grondwater verdween vanwege de intensieve veeteelt. Das toch wel makkelijk hé, boeren hebben die je overal de schuld van kan geven. Onze hoogovens in IJmuiden verbruiken per jaar 37 miljard liter schoon drinkwater wat ze bijna gratis ontvangen, ik herhaal 37 miljard liter. En das alleen IJmuiden laten we niet naar de Botlek gaan kijken. Maar volgens onze media en politici ligt het aan de boeren. Ik zou daar eens over nadenken als je weer eens iets leest over die slechte boeren. Wat je het liefst in de achtertuin hebt staan, een koe of een staalfabriek.

Ik ben moe. Alles wat er om mij heen gebeurt put me ongelooflijk uit. Ik zie kinderen die net kunnen lopen met een mondkapje het terras op komen. Wij hebben zo’n zuil staan waar je je handen kan desinfecteren en daar helpt papa nog even mee zodat ze eerst hun handjes desinfecteren. Er wordt ze verteld om afstand te houden van anderen, ze mogen niet gaan spelen want dan kan het gebeuren, het Virus kan ze dan besmetten!
Gisteren was het hier Bevrijdingsdag, op 15 augustus zijn de Fransen bevrijd van de Duitsers. Dat wordt niet echt grootst gevierd zoals bij ons, ik denk dat wij sws het enige land zijn waar feestdagen zo massaal samen gevierd werden. Ik zeg bewust samen omdat samen iets vieren mooi is. Dat geeft vertrouwen en verbind.
Volgens onze leiders zijn we op dit moment samen een virus aan het bestrijden. Daarvoor moeten we heel veel andere dingen die we samen deden opgeven. Samen het virus bestrijden betekent niet meer samen feesten, drinken, onverwachts lekker gaan eten, een kroeg induiken of het bed. Samen heeft een heel andere betekenis. Samen heeft een negatieve klank want als je samen bent wordt je ziek. En dat wil ik niet! Samen is iets moois, iets wat mensen nodig hebben, samen moeten we het leven vieren! En de dood..

https://youtu.be/9qjHLbhcL00

Persoonlijk ben ik gek op mosselen, niet altijd geweest want van huis uit heb ik het eten van wat uit de zee komt niet meegekregen. Toen ik het huis uit was ben ik mijzelf culinair gaan ontwikkelen. Ik nam mijzelf voor alles te eten wat mij werd aangeboden, lust ik niet verdween uit mijn leven. Iets kan slecht bereid zijn, je kan moeten wennen aan een smaak maar alles is te eten, zeker als je honger hebt. Btw mensen die slecht eten bereiden mogen wat mij betreft verplicht in quarantaine, liefst in kampen, das populair tegenwoordig!
Mosselen zijn gezond, ze zitten vol vitamines, mineralen en voedingsstoffen en daarnaast is er geen milieubewuster voedsel dan mosselen. Je hangt ze op in zee en het groeit. Ideaal, totaal geen last van, ze zuiveren het water zelfs. Iedereen aan de mossel zeg ik!
Daarnaast is mosselen slecht bereiden bijna onmogelijk. Er staat op 1 ding de doodsstraf en das te lang laten koken. Dan worden het harde rubberen balletjes. Recept! Snij een uitje, een worteltje en wat selderij, stop in de pan, ff smoren en dan de mosselen erbij, kilootje pp. Witte wijn erbij, geen slechte gewoon een lekkere. Aan de kook brengen en dan komt het, schudden met de deksel op de pan. Zijn ze open? Beetle room en peterselie erbij en smullen maar…

Das tegenwoordig best een lastige. Gisteren is er een supermarkt gesloten. Een kleine buurtsuper van een ondernemer die zich volgens de instanties niet aan de 1.5 meterplicht hield. Uitgebreid werd er ingegaan op hoe vaak hij die overtreden had om het feit te rechtvaardigen dat het bedrijfje van de man dicht moet. Mensen die zich ertegen verzetten werden als radicale tegenstanders weggezet. Nu ben ik al een tijdje niet meer in NL maar voordat ik wegging moest ik een acculader hebben. In de praxis waar ik deze kocht op een woensdagmiddag was geen sprake van 1.5 meter, je kon over de koppen lopen. Ook in een naastgelegen Aldi was het erg druk. Zijn er al grote winkelketens gesloten? Weten jullie dat?
Maurice de Hond is verwijdert van LinkedIn. Er zijn mensen die bepaald hebben dat de informatie die hij brengt niet voor ons geschikt is. Willem Engel is ook een tijdje verwijdert van LinkedIn. Niet omdat hij oproept tot radicaal gedrag maar tot nadenken.
De vrijheid om te ondernemen, te zeggen wat je wil, te lezen wat je denkt dat relevant voor je is en te leven zoals je wil leven is ons bij deze afgenomen. Nog steeds wil ik niet in complotten denken maar ik wordt steeds achterdochtiger. Waarom gebeurt dit? Wat zit erachter?

Waarom ben ik zo radicaal? Heb ik moeite me aan te passen, kan ik volgens mijn vader niet voor een baas werken? Om daar een goede analyse van te maken moeten we ff terug naar de lagere school, denk dat ik in de tweede zat. Het was een strenge christelijk school, we leerden alleen psalmen want gezangen waren niet van de Heer. In de hoek staan was heel gewoon en een fysieke correctie hoorde erbij, natuurlijk allemaal in naam van God! Bij mij in de klas zaten kids van alle leeftijden. ADHD, Autisme of dyslexie bestonden nog niet je was gewoon slim of niet slim en daar moest je het mee doen. Zo hielp ik Willem Wouters graag, hij zat al een paar jaartjes langer op de lagere school, kwam uit een gezin van 13 kids en had een broertje dood aan leren. Hij was ook beresterk dus handig om bevriend mee te zijn. In ruil voor afkijken zorgde hij een beetje voor mij. Want ik was niet zo populair. Ik sprak als eerste geen Dooiewerds, dat kreeg ik er op de 1 of andere manier niet in. En ten tweede kon ik best een beetje leren en daar wordt je nooit populair van. Zo kan ik mij tot op de dag van vandaag herinneren dat Tanja van Drempt midden op het schoolplein tegen mij zei: “Gij bin geen Dooiewerdse en zal ôk nooit een Dooiewerdse worre”. Ik besloot toen om nooit iets te worre…

Natuurlijk met liefde mevrouw. Ik vertelde haar al dat het belangrijkste ingrediënt bij het maken van sparerîbs tijd is. Tijd is bij BBQ’n sws belangrijk, langzaam aan geeft het beste resultaat.
Het recept! Zorg voor mooie goed gesneden sparerîbs die koopt u bij uw lokale slager. Dan begint, vind ik, het leukste werk, het vliesje van de binnenkant van de sparerîb trekken. Ik werk altijd met een bot mes, die steek je tussen het vlies en een botje. Beetje friemelen en dan trek je het vlies er zo van af. Ik smeer ze dan in met mosterd, gewoon een goedkope, geen grove maar fijne mosterd en hop de rub eroverheen. Ik maak zelf mijn rub. Knoflookpoeder, grof zeezout, basterdsuiker, Hongaarse paprikapoeder en peper. Dat smeer je op de rîbs en dan rook ik ze een uurtje op een laag vuurtje. Haal ze eruit en leg ze in een grote bak met een beetje appelsap. Goed dichtmaken die bak met aluminiumfolie en hop op de Q. Zorg ervoor dat de temp rond de 100 graden is. Uurtje of 4 laten staan en ondertussen een mobsausje maken. Ketjap, chilisaus en ketchup meer hoeft niet, maar een beetje drank kan altijd:-). Leg de rîbs nog even op een hete Q en smeer ze in met de mobsaus. Heelijke sticky sparerîbs, smakelijk!