Er gaat weer een hoop veranderen, het zal ook eens niet! Ik moet eerlijk bekennen dat ik hier nog wel een zomer had willen blijven maar in mijn eentje is het te duur om hier te blijven wonen. Daarnaast is het lang niet zo gezellig in mijn eentje, tijd voor nieuwe avonturen.
Gelijk heeft ze hoor! Een zomer lang, als kok werken in Italië, in de bakermat van de Italiaanse keuken, Toscane. Vlakbij Florence, in een kasteel, waar de truffels zo je bord op springen, de wijn als vanzelf uit de druiven komt lopen, de pasta’s altijd handgemaakt zijn. Waar kan je beter zijn, in deze tijd, dan daar waar al het mooie samenkomt, dat wordt genieten!
Jaren geleden ben ik zelf in Florence geweest, ik werkte in die tijd als mimespeler op straat en dat ging in Italië erg goed. Vaak stonden er honderden mensen om me heen en zorgde ik voor opstoppingen in het verkeer, waardoor de politie eraan kwam om mij weg te jagen. Ik werd uitgenodigd bij families thuis om mee te eten, wat ik dan ook graag deed, eten in het Italiaans verstond ik wel, mangiare.
In Nederland is mij dat nooit overkomen, in Italië, vooral in Florence en Napels, meerdere keren. Dat ik uitgenodigd werd door wildvreemde mensen om te komen eten. En nu ga jij daar koken. Dat gaat een mooie tijd worden, lieverd! Geniet ervan…
2 reacties op “15 maart 2025, ons huisje is opgezegd en over twee nachtjes gaat ze weg.”
Heel fijn voor je dochter.
Zeker weten Hugo, een geweldige ervaring!